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鐘明輝:“升級版”茶農的問茶路

鐘明輝是桐廬雪水云綠茶葉有限公司的新任“掌門人”。作為一名畢業于安徽農業大學的90后小伙,他不僅有知識、有眼光,更有技能、有追求。2011年,剛畢業的鐘明輝懷著對家鄉的熱愛,放棄了大城市的精彩,回到家鄉新合開始他的茶農生涯,助力鄉村振興。鄉村振興“新農人”人物系列報道,今天請看《鐘明輝:“升級版”茶農的問茶路》。

談起“茶”,鐘明輝的臉上充滿了自信與陽光。其實,剛開始,與父親“子承父業”的想法不同,在填報大學志愿時,鐘明輝對計算機專業有著濃厚的興趣。盡管心中充斥著矛盾與不甘心,但是孝順的他仍然抵不住父親眼中的期盼,走上了父親“安排”好的人生路。2011年,剛畢業回公司時,“年輕”、“資歷淺”就是老師傅們給他的標簽。為了測驗基本功,師傅們給他設置了一場“大考”——盲喝辨茶種。

鐘明輝:“他們覺得我在生產加工這一塊不是很在行,他們就給我做了個小考試,六個茶類,六款茶,有茶葉,茶葉末,有陳茶末總共六個品種讓我嘗,只喝茶湯,不看茶葉。讓我喝出哪些茶葉?什么是什么,那次我也是達到他們考核要求,順利過關了。”

從此,鐘明輝對“茶”的感情也在悄然變化,從種茶、采茶、加工及銷售,每一道程序他都親自參與。今年4月7日,正是春茶采摘的時節,受“倒春寒”影響,茶園遭受了霜凍災害。為了保證茶葉品質,鐘明輝寧可損失七八十萬,做出了停采三天的決定。

鐘明輝:“那三天我跟茶園的管理人員基本上每天在每個基地上跑,觀察茶葉,看凍傷的情況,如果凍傷很厲害了,那這個茶園我們就放棄了,凍傷情況低一點,我們在采摘的時候要求采摘工稍微仔細一點,受凍的凍紅的葉子不要采下來。”

就這樣,鐘明輝用了八年的時間,從學習茶藝到親手制茶,轉型成了一個理論與實踐相結合的“升級版”茶農。在此期間,他在父親的幫助下,建立了桐廬雪水云綠茶藝館。2014年,完成了我縣一鄉一業現代農業特色示范區建設——新合鄉茶葉特色產業示范區,新建珍稀良種“黃金芽”基地300畝。不僅如此,對于公司下一步的發展鐘明輝也鉚足了干勁。

鐘明輝:“從品質來說,我們也一直在進行調整,因為以后接下去的話,然后各方面會成為一個對于我們基礎勞動力用的比較多的企業來說會成為一個問題,盡可能的通過自己的一些理念,包括到外面學習。也想把這些因素慢慢的給規避掉,讓我們整個公司的壽命更長。”

鐘明輝潛心茶業研制,助力茶產業發展。多年來,他先后獲得了“桐廬縣優秀創業青年”、縣創業創新型高層次人才,“浙江省第九批省級農村科技示范戶”以及“桐廬縣農技協先進工作者”等多項榮譽。

記者:徐瑩

播出時間:6月19日

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